Mueslikokosbanaankoekjes

Mueslikokosbanaankoekjes

lekker!

Gisteren heb ik weer ontdekt hoeveel meer huis je huis is als je huis een oven heeft. De nieuwe (tweedehands) oven heb ik gisterochtend feestelijk ingewijd door eenvoudige koekjes te bakken. Hier het recept:

  • 1 banaan
  • 1 kop muesli
  • 1 kopje kokosrasp

Ja, echt waar! Dat zijn alle ingrediënten.

  1. Prak de banaan
  2. Meng alle ingrediënten
  3. Vorm er 6-10 koekjes van (doe iets leuks) en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat
  4. 10-20 minuten bakken in een oven van 200 graden Celcius tot de koekjes een beetje goudbruin zijn

Natuurlijk kun je de koekjes (als ze afgekoeld zijn) bewaren in een afgesloten bak of blik, maar ze zijn net uit de oven het allerlekkerst. Gewoon snel delen met je huisgenoten, je buren of met jezelf.

Tips:

  • In plaats van muesli kun je ook havermout gebruiken.
  • Zelf muesli maken? Lees dit blogbericht!
Advertenties